Горбуша с овощами

Горбуша с овощами очень вкусное блюдо. Рыба полезный продукт и ее желательно употреблять чаще, я предлагаю вам приготовить, попробовать интересный вкус. Можно при желании заменить горбушу на другую рыбу, например минтай, пикшу.

Состав:

• 1 крупную рыбу горбушу
• 1 лук
• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 чайная ложка соли, специи для рыбы
• 0,5 стакана растительного масла

Горбушу моем, чистим, нарезаем порционными кусочками. Рыбу посыпаем специями, солью и даем немного постоять чтоб она  замариновалась. Чистим морковь, лук и нарезаем.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем рыбу, вынимаем на тарелочку. Предварительно нарезанные овощи - морковь, лук, помидор тоже немного обжариваем.

В сковороду складываем рыбу и овощи (немного солим еще на любителя). Закрываем крышкой и оставляем тушится на медленном огне 30 минут.

Горбуша с овощами готова к употреблению. Приятного аппетита.