Котлеты из говядины

Ароматные и сочные котлеты из говядины никого не оставят равнодушными. 

Состав:

• 500 гр говядины
• 1 лук
• 1 яйцо
• 1 зубок чеснока
• 1 чайная ложка горчицы
• 0,5 стакана растительного масла
• соль и специи по вкусу

Мякоть говядины можно купить и перемолоть дома на мясорубке, можно купить в супермаркете готовый фарш, это на ваше усмотрение.

Лук чистим мелко режим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Соединяем фарш говяжий, обжаренный лук, соль, специи, горчицу, яйцо и хорошо перемешиваем. Делаем из него котлетки.

Котлетки обжариваем с двух сторон на сковороде.

Жарим на среднем огне по 5 -7 минут каждую сторону. Затем накроем сковороду крышкой и потушим котлеты около 10 минут. Котлету нужно проткнуть, если идет прозрачный сок – она готова. Подавать можно колеты с гарниром, с овощами, это как вам нравится.

Приятного аппетита!