Лимонный джем

Варить джемы и варенья из цитрусовых стали не так давно, обычно их употребляют в свежим виде. Советую приготовить лимонный джем, который тоже порадует вас в зимнюю холодную погоду, за кружечкой горячего чая.

Состав: 

• 0,5 кг лимона
• 1 литр воды
• 1,5 кг сахара

Рецепт приготовления:

1. Лимоны нужно помыть и порезать на небольшие тонкие дольки. Косточки обязательно удалить.
2. Залить дольки водой в эмалированной посуде и оставить на сутки.
3. Через сутки варить (в той же воде) лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура не станет мягкой. Тогда добавить к ним сахар и кипятить еще 20 мин.
4. После этого вылить джем в чистую сухую банку и поставить банку в горячую воду до полного охлаждения.
5. Лимонный джем получается вкусный и ароматный. Приятного аппетита.