Маринованные вёшенки с горошком, ветчиной, яйцом

Вкусный и сытный салат, который легко и быстро можно приготовить. Он подойдет и к праздничному и повседневному столу.

Состав:

• 2 яйца
• 200 гр ветчины
• лук, зелень укропа
• 1 огурец
• 300 - 400 гр маринованных вёшенок
• 100 гр майонеза или несладкого йогурта

Рецепт приготовления салата:

1. С вёшенок слить маринад. 
2. Помыть и мелко порезать лук и зелень.
3. Порезать кубиками, ветчину и огурец.
4. Яйца сварить, почистить и порезать кубиками.
5. В отдельной посуде перемешать все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом или йогуртом.
6. Подавать салат из маринованных вешенок в салатнике и сверху немного посыпать зеленью. Приятного аппетита.