Салат с киви и шампиньонами. Фото

Салат с киви и шампиньонами

12.12.2017, Вторник, 09:00

С обжаренными шампиньонами и легкой кислинкой киви. С овощами, сытный и вкусный салат. Рецепт приготовления

Салат заправляется майонезом и какое будет его количество решайте сами , можно через слой, можно каждый. Сам по себе салатик сытный, так как там присутствуют обжаренные грибочки и курочка.  Можно этот же салатик сделать не соединяя грибы и курицу, а сделать отдельными слоями, это по желанию. Салат очень вкусный, аппетитный.

Состав:

  • 150 гр куриной грудки
  • 200 гр шампиньонов
  • 1 лук
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 2 киви
  • 100 гр майонеза
  • зелень для украшения

Рецепт приготовления:

  1. Грудку, яйца, морковь отварить. Киви, лук  и яйца почистить.
  2. Грибы помыть порезать и обжарить вместе с луком, на растительном масле. В конце обжарки я добавляю мелко нарезанную отварную курицу и всю эту смесь обжариваю еще 5 минут. У нас получается обжаренная смесь грибов, лука и курицы. Это мы сделаем самый нижний слой нашего салата. Сверху немного майонеза.
  3. Второй слой салата это нарезанные кубиками киви. 
  4. Третий слой отварная потертая на крупной терке морковь. Немного пропитываем майонезом. В моем салате я использую мало майонеза, если вам хочется можно немного побольше. 
  5. Четвертый слой яйца. Смазываем майонезом и начинаем украшать, отдельно оставленным яйцом и зеленью. 

Салат_с_киви_и_шампиньонами_фото

Как украшать - это уже ваша фантазия. Я добавила в украшение помидор, поставила на бока салата, можно также сделать кусочками киви.