Салат со свеклой, кукурузой, картофелем и морковью

Этот овощной салат вполне подойдет для приема пищи во время поста, только можно заменить майонез оливковым маслом и получится вкусно и интересно. В этом салате отварные овощи, кукуруза и зелень.

Состав:

• 2 шт  средних картофеля
• 2 шт средних морковки
• 1 банка кукурузы
• 2 шт средних свеклы
• 1 пучок зеленого лука
• 150 гр майонеза или 50 гр оливкового масла

Рецепт приготовления:

1. Картофель, морковь, свеклу помыть, отварить, почистить и потереть на крупной терке.
2. Лук помыть и мелко порезать.
3. Приготовить кукурузу, слить рассол из баночки.
4. Выкладываем салат слоями. Самый нижний слой картофель на него посыпаем немного зеленого лука и сбрызгиваем оливковым маслом, ну или майонезом по желанию.
5. Второй слой это кукуруза. Высыпаем половину баночки.
6. Третий слой это морковь и четвертый слой это свекла.
7. По вашему желанию смазывать каждый слой или через два слоя майонезом, или сбрызнуть оливковым маслом.
8. Верх салата украшаем оставшейся половиной баночки кукурузой и зеленым луком. Приятного аппетита.