Сельдь под шубой

Сельдь под шубой считается  зимним салатом, часто его используют как закуску на праздничном столе. На плоской тарелке отварные овощи трутся на терке, и выкладываются слоями поверх рыбы. Рецепт блюда не отличается сложностью, а все продукты доступные и недорогие. 

Состав:

• 2 шт отварная свекла
• 1 шт отварная морковь
• 4 шт картофелины
• 4 яйца
• 1 шт лук
• 350 - 400гр сельдь
• майонез

Рецепт приготовления:

1. Овощи - свеклу, морковь, картофель отварить и почистить.
2. Отварить яйца и почистить, также нужно почистить лук и порезать его тонкими полукольцами. Лук нужно обдать кипятком чтоб ушла горечь и по желанию немного взбрызнуть 9% яблочным уксусом.
3. Филе сельди порезать небольшими кусочками и проверить косточки и удалить их.
4. Овощи, яйца трем на терке и не перемешиваем, а раскладываем отдельно по тарелочкам.
5. Начинаем собирать салат. Первый слой делаем картофель, второй сельдь, третий слой лук, четвертый слой яйца, пятый слой морковь и последний свекла. Все слои смазываем майонезом. Количество майонеза по желанию.

Очень вкусный салат. Приятного аппетита.