Тесто сдобное

Тесто - основа множества кулинарных блюд, и уметь готовить его желательно каждой хозяйке. Это не сложно главное немного терпения и желания. Тесто получается пушистое, нежное и пирожки из него печь просто удовольствие.

Состав:

• 0,5 литра молока
• 2 яйца
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 3 ст ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 100 - 150 гр сливочного масла
• 4,5 стакана муки

В теплое молоко насыпаем сахар и дрожжи, и даем постоять минут 15 пока дрожжи  немного не разбухнут.

 Как дрожжи заиграли добавляем туда яйца (желательно в отдельной посуде их хорошо перемешать), соль, масло и 1 стакан муки. Перемешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте.

Важно когда тесто стоит его нужно накрывать, или пленкой или полотенцем.

Вот тесто которое постояло 30 минут накрытое. Теперь добавляем еще 3 стакана муки и аккуратно перемешиваем. Муку нужно просеивать предварительно. И оставляем  подходить наше тесто 1,5 - 2 часа, накрытое в теплом месте.

Выкладываем на стол и начинаем лепить пироги или пирожки. Помним что тесто любит тепло и меньше воздуха.