Рецепт домашнего торта сметанника

Приглашаю вас попробовать приготовить быстрый тортик сметанник. Его часто украшают натертым шоколадом и фруктами. Также можно самый нижний корж пропитать вареньем или сиропом, будет интересно.

Состав:

для теста:

• 3 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 1,5 стакана сметаны 15 % жирности
• 1 пакетик разрыхлителя
• 2 стакана муки
• 2 ст. ложки какао
• фрукты для украшения 

для крема:

• 1.5 стакана сметаны 20% - 25%  жирности
• 1 стакан сахара

Приготовление:

1. Смешиваем яйца и сахар;
2. Добавляем сметану и разрыхлитель и очень хорошо  перемешиваем;
3. Медленно добавляем муку в наше тесто и тоже хорошо перемешиваем;
4. Получившее тесто делим на 2 равные части и в одну часть добавляем какао;
5. Выпекаем 2 коржа при температуре 200 градусов 15- 25 минут, в зависимости от вашей духовки;
6. Крем: в отдельной посуде перемешиваем сахар и сметану;
7. Когда коржи испекутся и остынуть их можно разрезать продольно, смотря какая у вас форма для выпекания, ее обязательно надо смазать маслом. Затем получившиеся коржи смазать кремом.  Украсить тортик можно натертым шоколадом, вареньем , орехами. Торту надо дать время пропитаться примерно 2 часа и он готов. Приятного аппетита.