Заготовка томата

Существует много разных рецептов заготовки томата на зиму, самый популярный и быстрый способ это замораживание. Нам потребуются только помидоры, конечно и  мясорубка для измельчения.

Помидоры помыть, вырезать "хвостики" и разрезать на части. Затем помидоры нужно пропустить через мясорубку. По желанию перед заморозкой получившийся томат можно посолить, добавить специи, а топом заливать в тару и замораживать.

У меня пластиковые баночки, в них я наливаю томатный сок, закрываю и ставлю в морозильную камеру. Я рекомендую делать баночки разного размера , так как вам для каждого блюда может понадобиться разное количество томата. Попробуйте заморозить очень удобно и быстро и томат получается как свежий.