Свинина с грибами

Роскошное блюдо! Сочная свинина, ароматные грибы, нежный лук порей. Это очень вкусно! На гарнир можно приготовить рис или картофель. Грибы можно использовать любые. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Свинина с грибами подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина.

Состав:

• 500 г мякоти свинины
• 300 г любых грибов (я использовала шампиньоны)
• лук порей (или 150 г репчатого лука)
• 5–7 веточек тимьяна (по желанию)
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт приготовления свинины с грибами:

1. Лук порей нарезать кольцами (репчатый полукольцами).
2. На небольшом количестве масла обжарить свинину с двух сторон (у меня свинина нарезана на кусочки толщиной около 1.5–2 см).
3. Добавить грибы, посолить, поперчить, добавить тимьян и лук. Накрыть крышкой, тушить в течение 45 минут. Приятного аппетита.